6 annosta ( noin)

200 g tummaa suklaata
2 kananmunan valkuaista
1/2 dl sokeria
voita vuokien voiteluun
sokeria vuokien vuoraamiseen

Sulata suklaa mikroaaltouunissa. ( mutta varo ettei se pala ) Vatkaa valkuaiset ja sokeri kovaksi vaahdoksi. Lisää sulatettu suklaa valkuais-sokerivaahdon joukkoon kolmessa erässä lastalla varovasti nostellen, massa voi jäädä vähän raidalliseksi. ( tässä tapauksessa massa vähän kovettuu ja se ei ole kovin taikinamaista) Laita massa voideltuihin ja sokeroituihin vuokiin, esimerkiksi pieniin kahvikuppeihin ja tasoita pinta lastalla. Paista 180 asteessa noin 10 minuuttia. Voit myös pakastaa kohokkaan ja paistaa juuri ennen tarjoilua. ( murskattuja mansikoita ja kermavaahtoa)